LA DOP
L'UNICO E INIMITABILE FORMAGGIO DI FOSSA DOP D'ITALIA
BONTÀ MADE IN ITALY
Il Formaggio di Fossa di Sogliano ha ottenuto il marchio di Denominazione di Origine Protetta nel 2009.
La certificazione garantisce il consumatore sull’origine, sulla provenienza delle materie prime, sulla localizzazione geografica e sulla tradizione della produzione.
In particolare, il marchio DOP racconta un prodotto tracciabile al 100%, con un vincolo imprescindibile con il territorio che lo rende unico, inimitabile. Il risultato è un gioiello caseario, patrimonio di bontà che continua a sorprendere l’olfatto e il gusto.
LA STORIA
UNA STORIA, TANTE STORIE
Diverse e uniche come le forme di formaggi che rendono
inimitabile il Formaggio di Fossa Dop.
IL TERRITORIO
ORIGINE DELLA QUALITÀ
Il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP si produce lungo il crinale della dorsale appenninica tra l’Emilia Romagna e le Marche